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韩国泡菜

来自:韩国旅游


  韩国泡菜是一种以蔬菜为主要原料,各种水果、海鲜及肉料为配料的发酵食品,是韩国人最主要的菜肴之一,它不但味美、爽口,酸辣中另有一种回味,而且具有丰富的营养,主要成分为乳酸菌,还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸,被美国时代华纳《健康杂志》评为世界5大最健康食品之一。2013年11月,韩国农林水产部决定以后出口中华圈的韩国泡菜都用汉字“辛奇”表示。

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